红米的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处

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红米的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？红米是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红米的正确吃法，食用方法怎么吃？红米的用法用量，怎么吃效果最好？红米的副作用禁忌与注意事项有哪些？

一、红米的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处：

红米其实就是红稻米，即胭脂米，全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南县玉兰庄。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。胭脂米并非血糯米，也不是红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。红米的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？红米是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红米具有比较多的功效作用及用途，红米的详细功效与作用如下：

1、滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。红米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。

3、缓解尿频症状

红米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

4、抗癌

红米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨红米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

5、助消化

红米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，红米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

二、红米的正确吃法，食用方法怎么吃：

红米的正确吃法，食用方法怎么吃？红米的制作方法怎么做？红米的用法用量，怎么吃效果最好？红米的吃法种类非常多，接下来介绍红米的正确吃法。

1、红米枣粽

具体制作方法：准备食材。红米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（红米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）红米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。把两片粽叶平铺，然后对折。将两头再对折。将粽叶打开。填入两勺红米。放上几粒枣，。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）再填上一些红米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来。把多出一截的粽叶折回来，捏紧。用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）

2、红米糍粑

软糯的糍粑上撒满黄豆粉，蘸上红糖汁，一口下去全是满足和幸福感。

具体制作方法：准备食材。红米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。提前把红米浸泡。红米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。在蒸红米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。红米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至红米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止。吃的时候，揪一块红米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，最后淋上红糖汁就可以开动了。

三、红米的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：

红米的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般红米的副作用与危害有以下几方面。

1、红米会影响我们的消化功能

现在很多人的肠胃功能都是不太好的，最主要的还是在平时生活中没有多注意自己的饮食状况，经常忘记吃饭，时间长了以后自己的肠胃就会非常弱。这种情况的人其实是不太适合吃红米的，因为红米是一种难以消化的食物，如果经常吃红米的话会给自己的肠胃造成非常大的压力，让自己的肠胃受到一定的伤害。

2、红米会加重一些病情的产生

红米中含有的碳水化合物是非常高的，在平时生活中，如果患有糖尿病或者是其他的高血脂高血压的人，其实是不太适合去吃红米的，因为这样会加重自己的病情，让自己的疾病再一次影响到自己的身体状况，所以在平时生活中患有这些病的人一定要多注意尽量不要去吃红米。

3、红米会加重湿热

在一些比较容易生病的季节，或者是换季的时候，尽量不要去吃红米，因为红米会加重湿热，换季的时候自己的身体其实是比较弱的，很容易出现肝火旺盛发热的情况，在这种情况之下，如果再吃红米的话，很容易加重自己的病情。

总结：红米的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？红米是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红米的正确吃法，食用方法怎么吃？红米的用法用量，怎么吃效果最好？红米的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是红米的相关介绍。

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