甘蔗的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处

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甘蔗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甘蔗是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甘蔗的正确吃法，食用方法怎么吃？甘蔗的用法用量，怎么吃效果最好？甘蔗的副作用禁忌与注意事项有哪些？

一、甘蔗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：

甘蔗，（学名：Saccharum officinarum英文名：Sugarcane）甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。甘蔗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甘蔗是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甘蔗具有比较多的功效作用及用途，甘蔗的详细功效与作用如下：

（一）甘蔗的营养成分价值：

甘蔗营养成分一般包括糖分、铁、蛋白质、镁、钾等，可以在日常中适量的吃。

1、糖分：甘蔗里面含有较丰富的糖分，如果糖、蔗糖、葡萄糖等，以上糖类可以更好的被人体所吸收，口感也会更加鲜甜。

2、铁：铁作为人体较为重要的微量元素，可以合成血红蛋白，甘蔗当中含有一定成分的铁元素，适量的摄入可以对于改善贫血的情况有一定辅助效果。

3、蛋白质：蛋白质可参与体内细胞、组织合成，甘蔗当中含有一定成分的蛋白质，可以对人体营养物质的补充有一定的效果。

4、镁：镁是人体的必需元素之一，参与身体的多种活动，对于骨细胞结构和功能有一定的参与，甘蔗当中也含有一定的镁，适量吃对身体健康是不错的。

5、钾：钾是人体非常重要的电解质之一，可以调节机体酸碱平衡，帮助细胞更快的新陈代谢，甘蔗当中也含有一定成分的钾，适量食用时有益的。

（二）甘蔗的药用价值与相关配伍：

1、治发热口干，小便涩：甘蔗，去皮尽令吃之，咽汁，若口痛，捣取汁服之。（《外台》）

2、治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。（《梅师集验方》）

3、治卒干呕不息：蔗汁，温令热，服一升，日三。（《肘后方》）

4、治虚热咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。（《纲目》）

5、治气淋：甘蔗上青梢一两。陈温煮服。（《吉人集验方》）

（三）甘蔗的功效作用是什么：

1、清热解毒

市场上出售的甘蔗是一种凉性水果，而黑皮甘蔗则是一种温性水果，所以平时人们出现心烦口渴以及口干舌燥还有口舌生疮等不良症状时，都适合吃一些青提，看着它能清热解毒，能让人们这些上火症状很快减轻。

2、补充能量

甘蔗的含糖量特别高，它含有的蔗糖、葡萄糖以及果糖都能尽快被人体吸收和利用，可以快速转化成能量，能缓解疲劳，也能为人类补充体力，可以让人们精神更充沛，平时它最适合那些从事重体力劳动的人群食用。

3、促进脑部发育

平时多吃一些甘蔗，还能促进脑部发育，因为它含有的葡萄糖是人类大脑组织再生的必备营养，而且这些糖类中含有糖蛋白进入人体以后，还能转化成激素也能分解成各种酶类成分，能提高人体脑细胞和神经组织的活性，它不但能健脑益智，还能提高记忆力。

4、清咽润喉消炎止咳

甘蔗还是一种难得的食疗佳品，它能清咽润喉，可以预防缓解人类的咽喉炎和咽喉肿痛，也是声音嘶哑等多种不良症状。另外，甘蔗中还含有多种天然消炎成分，能预防气管炎和肺炎，也能让人们咳嗽气喘以及痰多的不良症状尽快好转。

5、促进身体代谢

甘蔗煮水喝不但能为人体补充能量和水分，它还能加快人体代谢，因为它含有丰富的糖类物质和维生素与氨基酸，还含有一些蛋白质和矿物质，这些物质都是人体代谢时必需的营养成分，人体吸收他们以后正常代谢就会快速进行，身体素质也会明显提高。

6、清热解毒预防上火

要煮水喝，还能清热解毒，也能预防上火，因为甘蔗本身就是一种性质寒凉的水果，用它煮水喝以后，能为人体补充大量水分，也能清热解毒，更能滋阴润燥，能让人体内的多种毒素尽快分解，并排泄出体外，它可以防止毒素对人体产生伤害，而且能预防多种上火症状发生。

二、甘蔗的正确吃法，食用方法怎么吃：

甘蔗的正确吃法，食用方法怎么吃？甘蔗的用法用量，怎么吃效果最好？甘蔗的吃法种类非常多，接下来介绍甘蔗的正确吃法。

1、甘蔗水在煮的时候，一定要选择那些质量好，没有霉变的新鲜甘蔗，帮他削掉外皮以后，把里面的果肉剁成块状，然后放到不锈钢锅中，再加入适量的清水，盖好锅盖，加热煮开，用中小火煮15分钟，煮好以后取出过滤，得到的甘蔗水直接倒入到杯子中就能饮用。

2、平时甘蔗水时，一定要掌握好甘蔗与水的比例，如果它们的比例不协调，会让煮出的甘蔗水口感过甜或者太淡，正常情况下甘蔗水时，甘蔗与水的比例应该为一比十。

3、甘蔗水在煮的时候，不单可以使用甘蔗，还可以加入其他适量的食材象马蹄和红枣以及桂圆等就都是甘蔗水时的最好配料，加入了这些食材以后，会让煮出的干制水滋味更加诱人，而且会让它的保健养生功效更加出色。

三、甘蔗的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：

甘蔗的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般甘蔗的副作用与危害有以下几方面。

1、鱼笋

鱼笋不能与甘蔗一起吃，《本草纲目》记载，甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人，具体药理不明。

2、白酒

白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

3、葡萄酒

葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

4、空腹吃

不能空腹吃甘蔗，会腹泻

5、脾胃虚寒者

脾胃虚寒者不能吃，会伤脾胃，特指甘蔗。

6、切口后断面呈发黄或者发红的甘蔗

不能吃切口后断面呈发黄或者发红的甘蔗，这种甘蔗闻着有霉味，吃后会中毒，导致失眠或者瘫痪！

7、大补食物

甘蔗不能和羊肉、狗肉等温性大补的食物同食，会减弱温补的功效。

总结：甘蔗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甘蔗是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甘蔗的正确吃法，食用方法怎么吃？甘蔗的用法用量，怎么吃效果最好？甘蔗的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是甘蔗的相关介绍。

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