板栗的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处

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板栗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？板栗是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？板栗的正确吃法，食用方法怎么吃？板栗的用法用量，怎么吃效果最好？板栗的副作用禁忌与注意事项有哪些？

一、板栗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：

板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾省以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。板栗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？板栗是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？板栗具有比较多的功效作用及用途，板栗的详细功效与作用如下：

（一）板栗的营养成分价值：

板栗的营养价值包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。

1、蛋白质

板栗中含有一定量的蛋白质，虽然不是高蛋白食物，但也能起到补充蛋白质的作用。蛋白质是身体构建和修复组织的重要成分，对于维持肌肉、骨骼、皮肤等组织的健康至关重要。

2、碳水化合物

板栗富含碳水化合物，主要成分为淀粉和蔗糖，是身体获取能量的主要来源。适量食用板栗可以缓解饥饿感，提供持久的能量。

3、脂肪

板栗中的脂肪含量相对较低，但富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对心血管健康有益。

4、维生素

板栗含有丰富的维生素，包括维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力和促进伤口愈合；维生素B族在能量代谢、神经系统功能等方面发挥重要作用。

5、矿物质

板栗富含钾、镁、铁、锌等多种矿物质，有助于维持身体正常代谢和功能。钾元素对于维持心脏健康和平衡体内水分非常重要。

（二）板栗的药用价值与相关配伍：

①治肾虚腰膝无力：栗楔风干，每日空心食七枚，再食猪肾粥。（《经验方》）

②治小儿脚弱无力，三、四岁尚不能行步：日以生栗与食。（姚可成《食物本草》）

③治气管炎：板栗肉半斤。煮瘦肉服。（江西《草药手册》）

④治筋骨肿痛：板栗果捣烂敷患处。（《浙江天目山药植志》）

⑤治小儿疳疮：捣栗子涂之。（《备急方》）

⑥治金刃斧伤：独壳大栗研敷，或仓卒捣敷亦可。（《濒湖集简方》）

（三）板栗的功效作用是什么：

1、板栗中含有大量的不饱和脂肪酸以及维生素，可以促进胃肠道内物质的消化与吸收，能起到健脾养胃的功效，还可以抑制血压的升高。

2、板栗中含有丰富的核黄素，可以有效的预防口腔溃疡以及口舌疮等疾病。

3、板栗中含有大量的碳水化合物，进入人体内可以转化为热能，可以加快脂肪的代谢，能起到健脾养胃的功效。

4、板栗是一种坚果类，但碳水化合物含量挺高。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时能够增强机体的免疫力。

5、板栗属于碳水化合物高的食物，能提供较高热量，糖尿病患者食用板栗时可以适当减少主食或者适当控制摄入量。

6、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

7、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

8、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

9、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

10、主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

二、板栗的正确吃法，食用方法怎么吃：

板栗的正确吃法，食用方法怎么吃？板栗的用法用量，怎么吃效果最好？板栗的吃法种类非常多，接下来介绍板栗的正确吃法。

1、糖烤板栗

①每只板栗背部划一刀

②洗净糖烤板栗，懒人法，味道绝了的做法 步骤1

③锅中加水，煮10分钟糖烤板栗，懒人法，味道绝了的做法 步骤2

④加入白砂糖和食用油搅拌均匀糖烤板栗，懒人法，味道绝了的做法 步骤3

⑤放入烤盘中，烤箱预热10分钟，

⑥上下火烤190℃烤20分钟就好了。

2、煮板栗

①给板栗开口，一字或者十字都可。

②然后放电饭煲里，加水，煮饭的程序就行。坐等美味煮板栗。

③煮饭程序结束，板栗和红薯都熟了。刚好水也烧干了。

3、板栗的做法

①把板栗用水清洗干净。

②用干的毛巾擦干水分。

③用刀或者剪刀在栗子顶部小尖头那里划开十字，小心操作。

④清水没过栗子，大火煮15分钟，再转小火十五分钟。这个时间要根据栗子的大小和多少来定，实在不知道可以尝尝。

⑤装盘可以吃了。

4、煮板栗煮的过程。我们先将锅里面放入适量的水，然后再往水里面加入一勺的食盐，再将我们需要煮的板栗放入锅中开始煮，一般我们需要煮上20分钟左右，就可以直接将板栗煮熟了，当然，如果大家用那种高压锅来煮板栗的话，可能时间会更短一些。时剥壳。为什么这么说？因为刚煮熟的板栗，它的温度是比较高的，温度比较高的话，它里面的那层皮儿就会受热变软，所以这个时候是比较好剥皮儿的，只需要我们轻轻地用手一掰开壳儿，然后轻轻一扯，就可以将内层皮儿给扯掉，但是如果等到板栗放凉之后呢，它的温度就会变低，而且水分也会大量的蒸发，所以板栗壳儿本身也会出现一个变硬的情况，里面的那层皮儿的话也会变得硬起来，所以大家那个时候剥的非常的难，基本上这层皮儿就会直接粘粘在那个板栗肉上面。这样我们煮出来的板栗就会非常的好，剥壳而且不粘皮儿，简单容易，只需简单这一步，同时，我们这里加入的食盐也是非常好用的，因为食盐，有着软化壳儿以及板栗肉上面的那层皮儿的效果，这里就是我们多加了这一步，多数人就是直接将板栗放在水中直接煮开就算了。将板栗煮好之后，我们后期可以直接将板栗壳以及板栗肉上面那层皮儿剥掉，然后再去做自己喜欢吃的板栗烧鸡，或者是板栗或者是其他的一些美食，都是非常新鲜美味的。

5、准备所有材料。莲藕清洗干净切成厚片。栗子去壳、去膜后备用。锅内加适量水，放入莲藕、栗子，煮开锅后改中火煮10分钟。再改小火慢炖1小时左右，加入冰糖，葡萄干稍煮冰糖融化即可。

6、栗子剥皮洗净，锅里加水放入栗子煮软烂（用高压锅比较方便哦）煮软烂的栗子取出压烂栗子泥倒入锅里倒入适量色拉油炒，水分炒干，加入适量白糖，翻炒均匀后就可以做馅了将牛奶，玉米油，糖粉倒入碗里搅拌均匀，将糯米粉，粘米粉，澄粉倒入1中，搅拌均匀，过筛下，静置半小时，盖上保鲜膜，放上烧开水的蒸锅，蒸25分钟，取出用筷子快速搅拌至顺滑，等冰皮凉了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮，纯将冰皮分成30克一个的小剂子，栗子分成20克一个的小剂子，手上沾少许糕粉，将冰皮揉圆按扁，放上栗子，包好收口，放入模具，压出月饼形状。

三、板栗的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：

板栗的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般板栗的副作用与危害有以下几方面。

1、板栗“生不易化，熟易滞气”，脾胃虚寒，消化不良者不适合多食。新鮮板栗非常容易霉变发霉，吃完长霉板栗会中毒了，因而霉变的板栗不能吃。脾胃虚寒消化不良或身患风湿病的人不适合服用。

2、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食;

3、糖尿病人忌食。

4、板栗不宜与鸭肉同食。

5、板栗不可以一次很多吃，吃多了非常容易胀肚，每日只需吃6～7粒，坚持到底就能做到非常好的滋补养生实际效果。

6、由于板栗含淀粉较多，餐后吃非常容易摄取过多的发热量，不利维持休重，适当吃栗子才算是好的。

7、栗子并沒有很大的副作用，仅仅你一直在吃的情况下一定要留意适当，此外便是要留意不能够在肠胃不好的情况下多吃。

总结：板栗的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？板栗是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？板栗的正确吃法，食用方法怎么吃？板栗的用法用量，怎么吃效果最好？板栗的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是板栗的相关介绍。

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