香菜的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处

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香菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？香菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？香菜的正确吃法，食用方法怎么吃？香菜的用法用量，怎么吃效果最好？香菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？

一、香菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植。香菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？香菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？香菜具有比较多的功效作用及用途，香菜的详细功效与作用如下：

（一）香菜的营养成分价值：

香菜是一种低热量、高营养的蔬菜，含有多种营养元素，包括维生素C、维生素K、叶绿素、铁质、钙质、镁质，其具体如下：

1、维生素C：香菜中含有丰富的维生素C，能够增强免疫系统和抵御疾病。

2、维生素K：香菜中富含维生素K，有助于维持正常的凝血功能。

3、叶绿素：香菜中含有大量的叶绿素，具有清除自由基、抗氧化的作用。

4、铁质：香菜中含有较多的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。

5、钙质：香菜也是钙质的良好来源之一，可以维护骨骼健康。

6、镁质：香菜中含有较多的镁元素，对心脏健康和神经系统功能有益。

（二）香菜的药用价值与相关配伍：

①《本草纲目》

“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。”

②《罗氏会约医镜》

“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”

③杨士嬴《直指方》

“痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。”

④《医林纂要》

“芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。”“升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。”

⑤崔禹锡《食经》

“调食下气。”

⑥《食疗本草》

“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。”

⑦《嘉佑本草》

“消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。”

⑧《日用本草》

“消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。”

（三）香菜的功效作用是什么：

1、驱风散寒

吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的，不断的缓解胃痛，让你远离寒症。

2、缓解鼻塞

因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞。

3、提高食欲

对于喜欢吃的食物，不会像以前那样吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家关注的。这个时候，你也可以吃点香菜。主要是吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增。

4、预防心血管疾病

食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生。

二、香菜的正确吃法，食用方法怎么吃：

香菜的正确吃法，食用方法怎么吃？香菜的用法用量，怎么吃效果最好？香菜的吃法种类非常多，接下来介绍香菜的正确吃法。

1、香菜治麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、香菜治伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

3、香菜治胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

4、香菜治呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

5、痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

6、胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

7、香菜治高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

9、呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

10、香菜治眼角膜生翳： 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

三、香菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：

香菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般香菜的副作用与危害有以下几方面。

1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食；

2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；

3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不适合吃；

4、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

总结：香菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？香菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？香菜的正确吃法，食用方法怎么吃？香菜的用法用量，怎么吃效果最好？香菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是香菜的相关介绍。

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